流浪到这座不思议之城享皇家盛宴看火红舞衣

三毛曾听过一张西班牙古典吉他唱片,曼妙的音乐引发她的无限遐想,于是她来到西班牙,来到马德里,也遇见了她一生的挚爱。作为西班牙首都以及最大都市,马德里拥有太多名片:富丽堂皇的宫殿、美丽惊人的艺术馆、永不停歇的夜生活、精彩非凡的斗牛表演、众多一流的餐厅和小吃吧,还有深谙享乐之道的本地市民。这座奇迹之城已经将自己改造成西班牙的顶级时尚中心之一,迸发出无限激情和活力。

马德里王宫是波旁代表性的文化遗迹,也是世界上保存最完整、最精美的宫殿之一。王宫共有两千多间房间,但只有50个房间可供旅行者参观。藏品中包括许多戈雅的优秀画作和215个极其考究的时钟,还有5把斯特拉迪瓦里家族制作的小提琴,它们至今仍在音乐会和舞会中使用。出了主宫殿可以参观皇家药房,它位于武器广场的南端。向西穿过广场就来到了皇家军械库,这里陈列着闪闪发亮的武器和盔甲,大多数藏品的历史可以追溯至16世纪和17世纪。

这个半圆形的广场是官方的西班牙正中心,广场中央矗立着波旁王朝的国王卡洛斯三世的骑马像,东端是马德里的官方象征“熊和树莓”雕像。这里还是一个十字路口,有多条地铁线路经过,很多公交线路的终点站和始发站都在附近,人们总是匆匆忙忙地路过这里,赶往其他地方。马德里地区政府所在的邮政大楼也在此地,它建于1768年,当时是马德里的邮政总局。1856年,大楼被加上了大钟,每到新年前夕,人们都会聚集在广场上等待钟声在午夜敲响。邮政大楼外面的步道上有一块铭牌,上面是西班牙的零公里标识——西班牙的所有道路都是以此为起点来计算长度的。

大理石的纪念碑、景致优美的树林、时隐时现的水晶宫,以及处处令人愉悦的绿色——这个美丽的公园不逊于其他欧洲城市的任何一座花园。丽池公园在17世纪由腓力四世建造,最初为西班牙国王、王后和他们密友所专享,自1868年开始对公众开放。平日这里神圣又安静,而一到天气好的周末,马德里人就会在此汇聚,散步、读报、划船,或是在这里众多的露天咖啡馆中挑一家坐下来喝杯冷饮。

丽池公园亮点颇多,巨大的装饰性结构物阿方索十二世纪念碑在公园东端俯瞰着人工湖水面,纪念碑旁坐落着大理石狮子。在公园的南端,距离种有4000多株玫瑰的玫瑰园不远的是堕落天使雕像,奇特之处在于这座雕像所在的海拔竟正好是666米。但丁门位于公园东南角,在那里能看到一幅浮雕壁画《但丁的炼狱》。西边是令人动容的纪念林,纪念着2004年马德里火车爆炸案的191名遇难者,每一棵橄榄树或柏树都代表着一名遇难者。公园的东北角是圣伊西德罗教堂,虽然朴实无华,却是马德里现存为数不多的罗马式建筑代表,在它最初建成时,马德里还不过是个距离此地2公里远的小村庄。

普拉多博物馆的馆藏就像是一扇窗户,各个展厅分布着来自世界的稀世珍藏,由此形成的浓厚文化氛围,也让我们看到历史上曾闪现的种种奇思妙想。它被誉为世界上最伟大的博物馆之一,有100多间陈列室,收藏有委拉斯凯兹、戈雅、提香、拉斐尔、佛兰德斯等绘画大师的作品。博物馆有西门、北门和南门三座门,其中西门是正门,门前有西班牙著名画家委拉斯开兹手握画笔的青铜坐像;北门是参观入口,门前是戈雅的青铜立像;南门是参观出口,门前是牟利罗的青铜立像。博物馆还设有咖啡厅和纪念品商店,旅行者可以购买一些馆内艺术品相关的周边留作纪念。

这座雄伟的巴洛克风格宗座圣殿高耸于拉丁区的西南角,是马德里最宏伟的老教堂之一。其高达56米、直径33米的穹顶,据估计是全球第四大、西班牙最大的穹顶,描绘有精美的湿壁画。教堂的中殿为圆形,周围被小堂环绕,每个小堂则按照不同的历史风格装饰有湿壁画,但大多数人都会被新银匠风格的圣伯尔纳定小堂吸引,那里的中央湿壁画是戈雅在其职业生涯的初期绘制的,他罕见地将自己画进了场景之中。

弗拉明戈是西班牙的一种综合性艺术,它融合了欧洲的华丽和美洲的奔放,是当今世界最富感染力的流行舞种之一。弗拉明戈氛围最为浓厚的地区是西班牙南部,如今,它俨然成为这个国家最具特色和代表性的艺术之一。马德里有很多一流的弗拉明戈演出,除了正式的场馆(例如马德里皇家歌剧院),你也可以在很多酒吧看到弗拉明戈表演。酒吧里的表演更具自发性,能让旅行者获得参与感。

同西班牙其余地区一样,马德里最受欢迎的体育运动自然也是足球,无数球星都曾在这个城市留下传奇瞬间。其中最著名的两支球队要数皇家马德里和马德里竞技,它们的主场分别是圣地亚哥·伯纳乌体育场和万达大都会球场。在马德里,踢足球的人无处不在,他们不受场地限制,一人一球,就能玩得不亦乐乎。旅行者如果也想踢一场酣畅淋漓的比赛,不妨找一个球场加入当地人,不懂西班牙语也没关系,足球本身就是一门世界通用的语言。

西班牙斗牛起源于西班牙古代杀牛供神祭品的宗教活动,后来演变为斗牛表演。拉斯本塔斯斗牛场是斗牛界最大的斗牛场之一,位于马德里中心的东边,来到这里,你一定可以更深入地了解这一西班牙传统。拉斯本塔斯拥有穆德哈尔式的宏伟外墙及与其相称的古罗马斗兽场式运动场,中间是宽阔的沙地赛场,4层看台可以容纳2.5万名观众。马德里摩尔门被人们称为“荣耀之门”,被狂热的追随者扛在肩上穿过这道门是每位斗牛士的终极梦想。

斗牛大辩论这个西班牙最持久的传统项目也极具争议性,它既是一场引人入胜的表演,也是暴力残酷的“噩梦”。虽然斗牛在西班牙部分地区依旧盛行,尤其是安达卢西亚、马德里等地,但近年来的民调显示,超过半数的西班牙人已经成为该活动的反对者。无论如何,是否观看斗牛表演是非常个人的决定,但如果你计划前去观看,明白自己将要见证什么非常重要——牛会承受巨大的痛苦,如果最后致命一击不够痛快,那场面将会令人极度不安。

正如其名,这是一道把牛肉、牛骨、牛肚、猪肉、鸡肉、血肠、蔬菜和鹰嘴豆等一同乱炖的马德里传统菜。它汤汁浓郁,肉大而不腻,且做法简单,深受大众喜爱,也是西班牙冬日最常见的菜品之一。通常,人们会将肉菜放在不同的盘子里,以免影响各自的口感,上菜顺序则是先上蔬菜再上肉类。

大蒜汤在西班牙各个地区有不同的做法,马德里的大蒜汤讲究趁热,主要采用大蒜、硬面包、辣椒面、肉桂、橄榄油等原料,根据口味还可以加上鸡蛋、香肠、火腿等。它的味道偏辣,喜欢辣味的旅行者不要错过。

1839年,马德里一家名叫El mítico Lhardy的餐厅推出了这道将牛肚和牛脸颊肉烩制在一起的菜,并且迅速风靡全城,现在已经成为西班牙家喻户晓的菜肴。番茄、大蒜和桂皮是马德里烩牛肚必不可少的佐料,牛脸颊肉则是这道菜的关键,也因其肉质更硬,通常要比牛肚早下锅1小时。